métiers d’art

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Devenir tailleur/tailleuse de pierre

C’est quoi un.e tailleur/tailleuse de pierre ? Une sorte de sculpteur. Il reçoit dans son atelier la pierre ou le marbre extrait des carrières. Puis à partir des plans dessinés par un architecte, il découpe, taille et assemble les blocs pour les transformer en cheminée, en escalier ou encore en fontaine. Son savoir-faire l’amène régulièrement […]

 

Devenir horloger

C’est quoi un horloger ? L’horloger est celui qui fabrique et répare tous les instruments de mesure du temps. A l’aide d’une loupe et d’outils de précision (tournevis d’horloger, ouvre-boîtiers, outil-maillon…), il retape et restaure les mécanismes très complexes des montres, des horloges ou encore des chronomètres à la manière d’un puzzle. Pour les vieux […]

 

Devenir maroquinier

C’est quoi un maroquinier ? Le maroquinier est un spécialiste des accessoires de mode en cuir. Il commence par coucher sur le papier les créations qu’il a imaginées (gants, sac à main, ceinture…). Il passe alors au traitement et à la découpe du cuir choisi (vache, porc, chèvre…). Vient ensuite la phase de couture avant […]

 

Devenir orfèvre

C’est quoi un orfèvre ? Un orfèvre est un artisan qui travaille les métaux précieux comme l’or et l’argent. Dans son atelier, il fabrique toute sorte d’objets pour la maison ou la table (couverts, théière, plateau, bougeoir…). Il chauffe les métaux, courbe, façonne, sculpte et polit les différentes pièces avant de les assembler. Il travaille […]

 

Interview d’un orfèvre

Nicolas Marischael, orfèvre à Paris Comment êtes-vous devenu orfèvre ? C’est une histoire de famille ! J’ai été formé par mon père lui-même initié aux rouages du métier par mon grand-père. Aujourd’hui je travaille seul dans mon atelier, avec ma femme. Et je dois avouer que j’exerce une profession fantastique. J’apprends tous les jours. Il […]

 

Devenir luthier

C’est quoi ? Celui qui conçoit, fabrique, répare et restaure les instruments à corde (guitare, violon, contrebasse…). Il travaille le bois pour la structure générale et les accessoires (archet…), et aussi toutes les matières pour les cordes (boyau, acier, plastique, soie). Les artistes amateurs constituent l’essentiel de sa clientèle. Mais, il travaille aussi de concert […]

 

Devenir traiteur

C’est quoi ? Celui qui concocte des repas ou des buffets pour des centaines de personnes, dans le cadre de manifestations diverses (mariage, séminaire d’entreprise, communion…). En collaboration avec son client, il conçoit et organise le menu des festivités (apéritif, entrée, plat, dessert, boisson) ainsi qu’une partie du déroulé de l’événement (service à table, animation […]

 

Interview d’un chocolatier

Fabrice Gillotte, chocolatier-confiseur à Dijon (21) Comment êtes-vous tombé dans le chocolat ? Par hasard. Mes parents avaient investi dans une confiserie à Dijon. A cette époque, je poursuivais mon apprentissage pour devenir boulanger-pâtissier. Mais mon père est tombé malade juste avant les fêtes et j’ai dû le remplacer au pied lever. Mais le chocolat […]

 

Devenir chocolatier-confiseur

C’est quoi ? Un créateur de chocolats. Dans son atelier, il confectionne petits chocolats ou des pièces beaucoup plus grandes (cloches, pièces montées…). Il crée les douceurs qui mettront l’eau à la bouche de ses clients, à travers le dosage raffiné des saveurs, le mélange subtil des textures et la forme qu’il donne à ses […]