métiers en b

3 articles

Devenir barman

C’est quoi ? Celui qui sert les consommation (café, cocktail, jus de fruit…) aux clients dans le bar de l’hôtel. Derrière son comptoir, il prépare les verres qu’on lui a commandés. Il peut également proposer les cocktails du jour par exemple. A lui alors de s’assurer qu’il ne manque rien pour les préparer. Il s’occupe […]

 

Devenir boulanger

C’est quoi ? Celui qui fabrique le pain, les viennoiseries et toutes sortes de pâtisseries. La journée du boulanger commence très tôt pour préparer sa première fournée de baguettes, pains aux noix, croissants ou encore pains au chocolat. Il faut également s’atteler à la confection des gâteaux qui exigent plus de temps. J’en prends pour […]

 

Devenir boucher

C’est quoi ? Un spécialiste de la viande. Sa journée commence très tôt, vers 4h, 5h du matin, par la tournée des fournisseurs (éleveurs, abattoirs…). De retour à sa boutique, il désosse, dénerve, dégraisse et découpe soigneusement les carcasses, pour ne garder que le meilleur des pièces de viande (noix, poitrine, flanchet, gigot…). Il ne […]